岗位职责:
1.能独立进行与吧台运转相关制度体系建设,负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作;
2.掌控产品成本,收集客户对产品的反馈及改进提高;
3.熟悉各种休闲饮品调制;
4.为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心;
5.了解咖啡文化和原物料知识,和葡萄酒知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作;
6.保持咖啡厅环境整洁,确保餐具等整洁完好,备齐各种物料用品,确保正常营运;
7.主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客,运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感。
任职要求:
1.有吧台经验,精通咖啡吧台各种产品的制作者优先;
2.性格开朗,热情,善于表达,有良好的亲和力及良好的沟通能力;
3.有上进心。喜欢钻研新饮品类、鸡尾酒类等新品开发者优先考虑。
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